Name: じゃが芋とチーズのコロッケ
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Canadian

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外はこんがりサクッと、中は濃厚なチーズのクリーミーな風味がお口全体に広がります。
ディナーパーティーに野菜と一緒にサーヴしてみてください。

Prep time: 20 minutes

Cook time: 30 minutes

Servings: 6

皮を剥いて４等分にカットしたじゃが芋	約９０７ｇ
小麦粉	1カップ
バター(軟化）	1/2（125 ml）
卵	２個
卸したチーズ（チェダーチーズ、エメンタールチーズまたはグリュイエール）	1カップ
塩・胡椒
カイエンペッパー	一つまみ
ナツメグ	一つまみ
バターまたはオイル

Directions

塩を加えて沸騰させたところにじゃが芋を入れて、柔らかくなるまで茹でてください。茹で上がったら水分を切り、マッシュしてください。　そこに、小麦粉・バター・卵１個・チーズを加えて混ぜ合わせます。次に、塩・胡椒・カイエン・ナツメグを加えて混ぜます。　冷蔵庫で冷やします。　５ｃｍ×３ｃｍほどのボール状にしてください。　フライパンにバターまたはオイルを加えて、外側がカリッと綺麗な焼き色がつくまで加熱してください。