ロールキャベツのピクルスとトマトソース Recipe

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私は野菜のピクルスが大好きで、キャベツは中でも好きな一つです! ロールキャベツは毎年冬に食べていた、豚肉を詰めたものを思い出します。 伝統的なメニューですが、もう私は食べません!今はヘルシーに、マリネにしたマッシュルームや炒めた玉ねぎやニンジンを詰めて食べるのが好きです!とても美味しいのです! 正直なところ・・・ポークを詰めたロールキャベツが時々恋しくなるけど・・。

Prep time:
Cook time:
Servings: 15 servings
Tags:
一晩水に浸した、キャベツのピクルス 1切れ
玄米 400g
ニンジン 1本
中くらいの玉ねぎ 3個
シャンピニオンマッシュルーム 6・7個
真っ赤なトマト 5・6個
パセリ
タイム 小さじ1
海塩 小さじ1/2
胡椒 小さじ1/2
未精製のサンフラワーオイル

Directions

  1. お米を15~20分加熱します。野菜を洗って水気を切り、ニンジンは皮を剥かずに、玉ねぎと一緒にさいの目に切ります。 マッシュルームはキューブ状にカットします。 フライパンにオイルを敷き、玉ねぎ・マッシュルーム・ニンジンを入れて、5・6分炒めます。 それから先ほどのお米を入れます。
  2. キャベツを広げて、大さじ1~1/2の野菜ミックスを乗せて巻いていきます。
  3. それを大きめのフライパンに敷き詰めるように並べていきます。
  4. トマトソース: トマトをスライスし、ミキサーに入れます。ペースト状になるまでよく混ぜ合わせます。 それをロールキャベツを入れたフライパンに加えていきます。それを中火で5分加熱してください。もし加熱したくない場合は、ソースのみを温めてください。
  5. ロールキャベツは冷蔵庫で3日ほどの保存が効きます。

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